京名物いもぼう一子相伝 今日の味

変わらぬ味の秘密

厳格に守られ続けた“一子相伝”の技

※「いもぼう」は商標登録いたしております。

京都は東山、円山公園にある「いもぼう平野家本家」では約300年に亘り代々受け継がれてきた伝統のほんまもんの味を守る為に、京の名物料理「いもぼう」の技と味を一子相伝(いっしそうでん)で継承者にのみ伝承いたしております。

円山公園の緑に囲まれた数寄屋風の佇まいで、手間ひまをかけた他では真似の出来ない本来の京名物「いもぼう」を味わいながら、ゆっくりとしたお時間をお過ごし頂ければと存じます。

文豪・吉川英治先生に「百年を伝えし味には百年の味あり」とお褒め頂き、ノーベル賞作家・川端康成先生が「美味延年」と記され、また推理小説作家・松本清張先生には小説の舞台として登場させて頂いております。 


坪庭の見える御座敷の写真 坪庭の見える御座敷
庭に面した御椅子席の写真 庭に面した御椅子席