日本でも頭数の少ない「ジャージー牛」からの搾りたて新鮮牛乳を使用しています。

ジャージー牛はホルスタインに比べ乳量は少ないですが、乳脂肪分が高く濃厚で風味豊かな牛乳を出します 。